Valentina oeuvre à plusieurs niveaux dans la créativité. En 2021, le film Una Relazione est sorti au cinéma, produit par Nightswim, Ascent et Amazon. Elle en a écrit le scénario avec Stéphane Sardo, ainsi que le roman du même titre (ed. Harper Collins). Elle a également composé la bande musique originale de ce film et du documentaire Ferrente Fever, et son premier album Picnic To Club est sorti en décembre 2020 pour Inri. Elle travaille par ailleurs comme agent pour de jeunes auteurs, tout en développant de nouveaux projets en tant que scénariste.